持续爆红的桃梨花香,在去年做了什么?

2019-05-15

在2018年这一年里,新中式茶饮格外热闹的一年,各种新品牌层出不穷,很快又轰然倒下,真可谓你方唱罢我方登场。在众多的品牌中,有这样一家茶饮店,2016年12月,它在广州1个月内连开3家;2017年12月又在广州开了十几家门店,门店扩展到13家;而今年,它在广州已拥有十多家门店。更难以置信的是,它每开一家店就爆红一家店,所到之处全都是人!它就是桃梨花香。

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桃梨花香爆红之初

桃梨花香,听起来就很文艺,有一种女性的温柔的韵味,它的创始人正是IT行业的一位白领。和很多女孩一样,她有着想开甜品店和咖啡厅的梦想。2016年,她与朋友合伙在广州开出了第一家店,并在创业之初,就首次将茶与软欧包结合,主打鲜切水果与传统名优茶,以中国风为主题迅速爆红,引起了同行竞相模仿。可是很多同行对桃梨花香为什么会爆红,并不是很了解,因此造成了它们快生快死的结局。

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要说桃梨花香为什么能走红,小编认为与女权主义的崛起有关。在桃梨花香初创的2016年,刚好因为《花千骨》、《芈月传》、《宫心计》等一大批以女性为主角的电视剧大量出现,受到了追捧,其中的观众大多数也都是女性,男性很少有人看此类的节目。她看到了女权主义崛起背后酝酿的一个巨大的“经济”市场,就有了一个新中式女王茶的想法,以古代女子为主,吸引了一批又一批的粉丝。

 

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新中式女王茶的方向

据美团点评发布的饮品店消费数据报告,女性消费者的比例高达80%,而年龄在25到30岁之间的客群占到了桃梨花香消费群的85%,这其中又以女性居多,桃梨花香也是主要围绕女性群体进行场景设计的,这就是有名的新中式女王茶。

在店面风格设计上,桃梨花香突出简约、明亮、时尚的空间格调,符合女性消费者的追求;在茶杯的设计上,为了方便女生手拿,做出纤细的茶杯,杯盖上专门设计了女生喜欢的爱心形的小盖,不喝时能盖住小孔;它以茶饮+软欧包组合,也是为了迎合女性顾客的审美情趣,主题风格更是顺应了当时很火爆的古装电视剧,以中国风来吸引广大女性消费群体。

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桃梨花香扩张的路线也是从那些经济较为发达的大都市开始,因为那里是白领的聚集地,符合品牌定位。在这些城市中,有很多女性白领,她们有着不菲的收入,追求时尚,极具个性,既有女王的霸气,又有少女心的情怀,桃梨花香很好把握住了这种需求,因而获得了认可。

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女性才是最大的消费力

从女性消费者入手,桃梨花香不仅成功打开了市场,更引领了一股潮流。它的主要目的是想把茶文化传承下去,因此在产品这方面格外的严格,它因商业模式的创新,早在2016年就拿到了几千万的融资,成为茶饮行业的佼佼者。

获得新一轮融资后,桃梨花香把更多的资金投入到了场景设计和新品研发上。桃梨花香创始人说:“女性最大的消费动力就是对新奇的事物感兴趣,唯有能吸引她们才能让我们的产品获得持续的吸引力。”