2020年开桃梨花香奶茶店的经营技巧

2020-04-14

桃梨花香

如今人们创业热情高涨,而如满天繁星的创业项目当中,又属奶茶项目最为受到消费者的青睐,于是吸引了一大批加盟商下水创业,最后却之捞到了一场空。究其原因,还是对市场和奶茶项目不够了解。今天我们就来分享关于经营桃梨花香奶茶店的技巧,帮助您创业顺利。
 
  • 扬长避短
在餐饮创业时期,奶茶店老板需要了解自己的对手和自身的优势短板,发挥出自己的优势,避免被劣势拖住运营步伐。以桃梨花香奶茶店为例,桃梨花香是主打低脂、低卡、健康、养颜的新中式女王茶,门店调性偏向中国风,优势就在于产品功效和门店特色,这是一般奶茶店所没有的,一定要把这样的优势和特色彰显出来。
 
  • 店铺面积不宜过大
桃梨花香奶茶加盟店的面积一般不会过大,因为加盟商手里的资金一般都比较有限,除了开店以外后期运营也需要留足资金以防不测。所以奶茶店最好30~60平方米即可,不必过于追求大门店,麻雀虽小五脏俱全。门店如果太大了,那样成本提高以后就大大降低了所得利润。
 
  • 掌握产品的生产和研发技术
很多奶茶店主到市面上开奶茶店,交了几万的加盟管理费,却只得到一些配方和品牌,没有掌握核心的奶茶产品研发技术。桃梨花香奶茶对加盟商提供团队老师专业教学,让技术永远掌握在加盟商的手中,开店有保障。
 
  • 搭配小吃利润更高
现在门店由于技术和人手的关系一般不会增加小吃的品类,但是烘焙属于高利润产品,桃梨花香奶茶搭配烘焙甜点也可作为套餐售卖,获得更高的利润空间,同时达到引流促销的目的,可谓是一举多得。