桃梨花香奶茶在冬季如何运营门店?

2020-01-09

许多做奶茶的同行表示,冬季逐渐到来,也为奶茶行业刮起了一阵冷风,这样的情况让许多刚开奶茶店的新手老板无法迅速应对。桃梨花香奶茶加盟品牌表示,气温下降导致消费者不再愿意为一杯奶茶驻足等待是传统奶茶行业的正常现象,但冬季并不等于淡季,反而别人家门店的冷淡正是我们重塑门店形象,吸引顾客的良机。
 

桃梨花香

 

一、将门店冷色调改为暖色调
桃梨花香奶茶表示,许多奶茶的创业者会为门店进行不定时的装修以应对不同季节或节日,而装修确实能起到不小的效果,特别是能够吸引注重颜值的女性客户。比如夏季的时候天气炎热,门店老板可以将门店装修为冷色调,吸引客户上门打卡,当冬季到来时,加多几个暖色调灯光,营造出暖暖的氛围,消费者也会被这样的氛围所吸引。
 
二、调整外卖比例
比起大商场,一些开在街边的桃梨花香奶茶店在冬季会受到更大的影响,因为冬季上街和逛街的消费者都会明显变少。所以如果在家庭和办公场景,奶茶店可以加大外卖的营销比例,无论是推出外卖平台的营销活动还是优化外卖包装和套餐等等。
 
三、调整奶茶和小吃比例
虽然桃梨花香奶茶加盟品牌会提供热饮,但如果没有和热饮相搭配的小吃就会感觉少了什么东西,所以在冬季淡季时节,桃梨花香奶茶加盟品牌会将软欧包特别售卖与热饮搭配,就能在提高客单价的同时,刺激消费,可谓是一举两得。
 
总结:
所谓“茶饮淡季”不过是一个相对概念,和任何其他餐饮一样,只要在产品、服务等方面做好细节,即使是淡季,也必定能引来客流。