翻台百次,门店存活高达80%:到底是怎么做到的

2019-06-29

        随着各大餐饮企业的悄然兴起,餐饮竞争已不仅仅停留在产品、服务两大板块之间的争夺,品类成为餐饮市场的竞争重点,这也就意味着“谁能最先开发出一个新品类出来,谁就能够在市场上站稳脚跟,抢占先机”。
        在去年整整一年里,桃梨花香可谓取得傲人成绩:合作门店突破上百家、大众点评智能端支付消费多达上万笔,累计收入达65.18万元、销售额比17年初创涨幅300%、翻台率高达百次......这些数据足以证明桃梨花香品牌丝毫不逊色于其他同期品牌 ,潜力巨大。
        我们都知道,餐饮经营常常会出现人力成本高、原材料成本高的问题,导致很多从业者力不从心。但桃梨花香团队却巧妙解决了以往问题的“痛点”,通过主打轻餐类产品,从产品线着手优化提升出餐效率,操作便捷,轻松培训便可快速上岗,且实际门店操作人员数量要求不高,只需要1-3人就能实现一整套出餐动线,大大降低了合作客户的人力开支,缩短顾客等待时长,提高店面翻台率。
        据悉,旗下现有门店日到店消费量多达上千人,存活率均高达80%,真正实现盈利收效快准狠,在未来桃梨花香品牌将稳扎稳打,向全国更多的城市地区深耕开辟,直击海外市场。